แคโรทีนอยด์ ในประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่ มะเร็งต่อมลูกหมากเป็นมะเร็งที่พบได้บ่อยที่สุด เป็นเวลาหลายทศวรรษที่นักวิทยาศาสตร์ มองหาวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันและรักษาโรคนี้ โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง แคโรทีนอยด์ไม่ถูกละเลย การศึกษาในอนาคตหลายการศึกษา ได้พิจารณาถึงผลกระทบของไลโคปีนต่อความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก

ผลลัพธ์ค่อนข้างน่าสนับสนุน และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อเทียบกับรูปแบบที่ก้าวร้าวของโรค แคโรทีนอยด์สามารถป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้หรือไม่ อย่างไรก็ตาม การวิเคราะห์เอกสารทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับรวมกัน ทำให้เกิดข้อสรุปที่หลากหลาย การศึกษาสิบชิ้นแสดงให้เห็นว่า ผู้ชายที่รับประทานอาหารที่มีไลโคปีนสูงมี อัตราการเกิดโรค ต่ำกว่ากลุ่มควบคุม 11 ถึง 19 เปอร์เซ็นต์

ข้อมูลจากการศึกษาควบคุมเพิ่มเติม 2 ชิ้นแสดงให้เห็น ว่าความเสี่ยงมะเร็งลดลง 26 เปอร์เซ็นต์ ในอาสาสมัครที่มีสถานะของสารสูง การศึกษาอีก 15 ชิ้นโดยกลุ่มความร่วมมือเกี่ยวกับฮอร์โมนภายนอก ตัวบ่งชี้ทางชีวภาพทางโภชนาการ และประเภทมะเร็ง แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ผกผันระหว่างสถานะของสารที่หมุนเวียน และความเสี่ยงมะเร็งที่ลุกลาม ในทางกลับกัน การวิเคราะห์การทดสอบเชิงสังเกต 10 ครั้ง

ไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคไลโคปีนที่เพิ่มขึ้น กับความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก นักวิทยาศาสตร์มีความสนใจอย่างมาก เกี่ยวกับศักยภาพของไลโคปีน ในบริบทของความสามารถในการป้องกันมะเร็ง แต่จำเป็นต้องมีหลักฐานเพิ่มเติมเพื่อทำการอ้างสิทธิ์ที่พิสูจน์ได้ รายงานระหว่างประเทศเกี่ยวกับอาหาร โภชนาการและกิจกรรมทางกายประจำปี 2014 ของมูลนิธิวิจัยมะเร็งโลก

แนะนำว่า จำเป็นต้องมีการทดสอบที่ดีกว่านี้เพื่อยืนยันศักยภาพในการต้านมะเร็งของอาหารที่มีเม็ดสี การทดลองสมัยใหม่เกี่ยวกับผลกระทบของสารนี้ ได้แสดงผลบางอย่างแล้วในการรักษารอยโรคของต่อมลูกหมากในระยะก่อนเป็นมะเร็ง เนื้องอกในเยื่อบุโพรงมดลูกคุณภาพสูง และการวินิจฉัยเนื้องอกวิทยา การรับประทานไลโคปีนเสริม 30 ถึง 35 มก./วันในรูปของสารสกัดจากมะเขือเทศหรือร่วมกับซีลีเนียม 55 มก./วัน

และคาเทชินจากชาเขียว 600 มก./วัน ไม่ปรากฏว่ามีผลดีต่ออัตราการเกิดโรค ในการติดตามผลอีกครั้ง ผู้ป่วย 54 รายที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก ในระยะแพร่กระจายได้รับการสุ่มให้รับการผ่าตัดกล้วยไม้เพียงอย่างเดียว หรือการผ่าตัดกล้วยไม้ร่วมกับไลโคปีน 4 มก./วัน สัดส่วนของการตอบสนองทางคลินิกอย่างสมบูรณ์ต่อการรักษา โดยวัดจากซีรั่ม PSA และการสแกนกระดูก

การทุเลาและการรอดชีวิตพบว่า สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยที่รักษา ด้วยการบำบัดแบบผสมผสาน จำเป็นต้องมีการทดลองทางคลินิกที่มีการควบคุมขนาดใหญ่ เพื่อตรวจสอบความปลอดภัย และประสิทธิภาพของการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไลโคปีนในระยะยาว เพื่อรักษามะเร็งชนิดนี้ แคโรทีนอยด์ สามารถป้องกันโรคตาได้หรือไม่ แคโรทีนอยด์สามารถป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตาตามวัยได้หรือไม่

ในประเทศทางตะวันตกจอประสาทตาเสื่อม เป็นสาเหตุสำคัญของการตาบอดในผู้สูงอายุ การได้รับแสงสีน้ำเงินเป็นเวลานาน และความเสียหายจากอนุมูลอิสระต่อส่วนนอกของเซลล์รับแสง สามารถนำไปสู่ความผิดปกติของดรูเซน และเม็ดสีในเรตินาซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อพยาธิสภาพ สามารถทานลูทีนเสริมเพื่อป้องกันโรคตาได้หรือไม่ สิ่งที่เรียกว่แคโรทีนอยด์ในดวงตา

ลูทีนเช่นเดียวกับอนุพันธ์ของเมโซแซนทีน และซีแซนทีนนั้นมีต้นกำเนิดจากอาหารในร่างกายมนุษย์ พวกมันมีความเข้มข้นในเม็ดสีจุดรับภาพ จุดสีเหลือง ซึ่งพวกมันจะดูดซับแสงสเปกตรัมสีน้ำเงินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น จึงป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นต่ออุปกรณ์การมองเห็น สามารถทานลูทีนเสริมเพื่อป้องกันโรคตาได้หรือไม่

นักวิทยาศาสตร์พบว่า การบริโภคอาหารที่เพิ่มขึ้นของสารเหล่านี้ จะเพิ่มความเข้มข้นของซีรั่ม และเปลี่ยนแปลงความหนาแน่นของเม็ดสี การศึกษาเชิงสังเกตบางชิ้นแสดงผลลัพธ์ที่ดีด้วยการเสริมแคโรทีนอยด์ในการป้องกันโรค การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมครั้งแรกของผู้ป่วยที่มีภาวะ atrophic AMD พบว่าการเสริมลูทีน10 มก./วัน เป็นเวลาหนึ่งปีทำให้การมองเห็นดีขึ้น

ผลของการเสริมระยะยาวร่วมกับวิตามิน และแร่ธาตุต้านอนุมูลอิสระได้รับการศึกษาเพิ่มเติม ปรากฎว่าการเตรียมช่องปากของเบต้าแคโรทีน 15 มก./วัน วิตามินซี 500 มก./วัน วิตามินอี 400 IU/วัน สังกะสี 80 มก./วัน และทองแดง 2 มก./วัน เป็นเวลาห้าปีสามารถลดความเสี่ยงในการพัฒนา AMD ขั้นสูงได้ถึง 25 เปอร์เซ็นต์ จำนวน 3,036 คนถูกสุ่มให้เข้ารับการบำบัดด้วยเม็ดสีต่างๆที่มีประสิทธิภา มากที่สุดคือลูทีนและซีแซนทีน

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่การศึกษาทั้งหมดที่ให้ผลลัพธ์ในเชิงบวก ในการติดตามอาสาสมัคร 4203 รายที่มี AMD ขั้นสูง การเสริมลูทีนและซีแซนทีนร่วมกับเบต้าแคโรทีน วิตามินซี อี สังกะสี และทองแดงไม่ได้ชะลอการลุกลามของโรคไปสู่ระยะลุกลาม ในเวลาเดียวกัน สภาพของผู้ป่วยดีขึ้นในกลุ่มย่อย ซึ่งมีปริมาณสารน้อยกว่าในอาหาร สามารถรับประทานอาหารเสริมเบต้าแคโรทีน เพื่อป้องกันโรคตาได้หรือไม่

เนื่องจากเบต้าแคโรทีนไม่มีอยู่ในเรตินา ประโยชน์ของมันในการรักษาโรคเอเอ็มดี จึงเป็นที่น่าสงสัยอย่างมาก ในการศึกษาหนึ่งของฟินแลนด์ กลุ่มผู้ชายที่สูบบุหรี่ได้รับสารนี้ 20 มก. ทุกวัน เป็นเวลา 6 ปี อัตราอุบัติการณ์ยังคงเท่าเดิมในกลุ่มยาหลอก นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันยังได้ทำการศึกษาตามรุ่นที่เกี่ยวข้องกับอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี 22,000 คน เช่นเดียวกับในกรณีแรก

การให้สาร 50 มก. วันเว้นวัน ไม่ส่งผลต่ออุบัติการณ์ของโรคจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ แคโรทีนอยด์สามารถป้องกันจอประสาทตาเสื่อมในทารกที่คลอดก่อนกำหนดได้หรือไม่ ในทารกที่คลอดก่อนกำหนดเรตินายังด้อยพัฒนา หลอดเลือดไม่ดี และไวต่อภาวะขาดออกซิเจน เพื่อตอบสนองความต้องการเมแทบอลิซึม มันกระตุ้นการผลิตปัจจัยที่กระตุ้นการสร้างเส้นเลือดใหม่ที่กระตุ้น

การสร้างเส้นเลือดใหม่ ในทางกลับกัน สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดการงอกของเส้นเลือดที่ผิดปกติ จากเรตินาเข้าสู่ร่างกายน้ำวุ้นตา ความไม่สมดุลระหว่างการผลิตชนิดของออกซิเจนที่มีปฏิกิริยา และระดับสารต้านอนุมูลอิสระในทารกที่คลอดก่อนกำหนด ยังเชื่อว่ามีส่วนทำให้เกิดโรคจอประสาทตา และทำให้เกิดความเสียหายต่อดวงตาเพิ่มเติม แม้ว่าการศึกษาบางชิ้นไม่พบประสิทธิภาพที่มีนัยสำคัญทางคลินิกของการบำบัด

ด้วยแคโรทีนอยด์ในเด็กที่มีภาวะจอประสาทตาอักเสบรุนแรง แต่การให้แคโรทีนอยด์ยังคงป้องกันการลุกลามจากโรคที่ไม่รุนแรงถึงรุนแรงได้ แคโรทีนอยด์สามารถป้องกันเบาหวานขึ้นตาได้หรือไม่ การเสริมลูทีนและซีแซนทีนได้รับการแสดง เพื่อช่วยรักษาความสมบูรณ์ของจอประสาทตาในสัตว์ฟันแทะที่ได้รับการยืนยันว่าเป็นโรคเบาหวานโดยการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

และการลดสารสื่อกลางการอักเสบ การเพิ่มอัตราส่วนของสารตั้งต้นของเรตินอลต่อแคโรทีนอยด์อื่นๆ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานขึ้นตา ในการศึกษาภาคตัดขวางของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 จำนวน 111 ราย แม้จะได้ผลลัพธ์ที่ดี แต่จำเป็นต้องมีหลักฐานทางคลินิกเพิ่มเติม เพื่อยืนยันประสิทธิภาพของสารสีในการป้องกันและรักษาโรค

แคโรทีนอยด์สามารถป้องกันต้อกระจกได้หรือไม่ หน้าที่หลักของเลนส์ตาคือการรวบรวม และโฟกัสแสงไปที่เรตินา รังสีอัลตราไวโอเลตและตัวออกซิไดซ์ต่างๆ สามารถทำลายโปรตีนในเลนส์ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่นำไปสู่การก่อตัวของความทึบแสง เมื่ออายุมากขึ้นความเสียหายสะสมจะเพิ่มขึ้น และเริ่มขัดขวางการมองเห็นปกติ

อ่านต่อได้ที่ >>  ออกกำลังกาย การทำความเข้าใจเกี่ยวกับความถี่ในการออกกำลังกาย